Frisant de Gel 2009

GRAMONA ice wine - Frisant de Gel 2009, gerwürztraminer

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Perolivas Reserva

Tipo: Vinho Tinto
Região: Alentejo
Produzido por: Monte dos Perdigões

Castas: Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Caiada, Touriga Nacional, Aragonez e Petit Verdot

Estágio: em carvalho frances durante 12 meses

Alcool: 14% 
Preço Médio: 10€ apenas nos Supermercados do grupo Jeronimo Martins.

Notas de Prova:
De cor granada carregada, no nariz revela um aroma quase adocicado a frutos maduros... na boca encontramos boa ligação à madeira e outras notas vegetais, que mantem-no fresco durante sua degustação. De persistencia longa e resinosa, este tinto merece ser novamente provado com pratos de carnes do campo ou um bom cabrito.

Classificação: 16

Quinta de Cabriz Reserva 2006

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Dona Ermelinda 2009

Tipo: Vinho Tinto
Região: Península de Setubal - Terras do Sado
Produtor: Casa Ermelinda Freitas

Casta: Fernão Pires, Arinto e Chardonnay

Estágio: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, posterior estágio em meias pipas de carvalho americano e francês.

Alcool: 13,5% - 2009

Preço Médio: 3,5€ Ano 2009 adquirido em 2010

Consumo: Bastante fresco num fim de tarde para descontrair, acompanhado de queijos meia-cura; ou a acompanhar peixe grelhado.

Notas de Prova:
No copo apresenta-se límpido de coloração citrina, no nariz torna-se encantador, com notas de fruta tropical e citrinos. Na boca revela-se equilibrado e aveludado, com acidez equilibrada e final muito fresco.

Classificação: 14,5

Observações: Medalhado no Concurso Mundial de Vinhos Bruxelas 2010 - Medalha de Ouro.

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Sauterne Chateau le Gerrenne

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Vale do Nídeo Reserva 2007

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Tipo: Vinho Tinto
Região: Vila Nova de Foz Côa @ DOURO
Produtor: Hermínio Miguel Abrantes

Casta: Tinta Roriz e Touriga Franca
Estágio: em carvalho novo de 6 meses

Alcool: 13,5% - 2007

Preço Médio: 8€

Consumo: Ideal para cabrito, cordeiro, carnes de caça em geral... também acompanha muito bem bifes com molhos pronuciados com pimentas ou molho ferrugem.

Notas de Prova:
Apresenta coloração ruby carregado, caracteristica realçada pela porcentagem de aragonês deste belo tinto do Douro. De aromas muito complexos, fundindo o amadeirado com fruta madura, na boca revela notas de especiariais, com destaque a baunilha, pouco a pouco sobressaem notas de compota, amoras, ameixas pretas... enfim muito intenso e de final persistente.


Classificação: 16

Terrenus 2007 - Branco

Tipo: Vinho Branco
Região: Alentejo - Portalegre
Produtor / Enólogo: Rui Reguinga

Casta: Arinto, Fernão Pires e Roupeiro

Vinificação: Vindima manual. Fermentação em inox.

Estágio: Fermentação parcial em barricas novas de Carvalho Francês Allier.

Alcool: 13,3% - 2007

Preço Médio: 12€ Ano 2007 adquirido em 2009

Notas de Prova:
Este branco alentejano foi muito bem conseguido, de coloração citrina, aroma intensamente frutado, revelou-se encantador acompanhado de uns lombinhos de Salmonetes com risoto e choquitos(chipirritos) guisados.
Muito harmonioso e com final fresco, o Terrenus 2007 Branco não deixou ninguém indiferente. Parabéns Rui!


Classificação: 17

Moscatel de Setúbal e Chocolate

Promovido pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal, acontece em Palema à 24 de Outubro, o CURSO TEMÁTICO MOSCATEL E CHOCOLATE , tendo como programa os seguintes temas:

• Do cacau ao chocolate;
• como provar chocolate – metodologia da prova;
• Moscatel de Setúbal e Chocolate – o que os une;
• a Denominação de Origem - DOC Setúbal;
• as diferentes formas de produzir Moscatel;
• combinações perfeitas!

Valor: 22,00€
Duração: 2 horas

Herdade de Portocarro

Tipo: Tinto
Região: Terras do Sado
Produtor: José Mota Capitão
Enólogo: Paulo Laureano

Casta: Cabernet Sauvignon, Aragonês e Alfrocheiro

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Alcool: 13,5% - 2004

Preço Médio: 12€ Ano 2004 adquirido em 2009

Consumo: Carnes vermelhas e frutos secos

Notas de Prova:
Vestido de rubi concentrado mostra alguma evolução na garrafa. No nariz revela-se complexo, sobresaindo aromas de fruta madura. Na boca descobre-se cheio... surgem especiarias tostadas, cacau e algumas notas minerais revelando frescura. Fim de boca elegante e persistente.

Classificação: 15,6

Observações:
Poderia ser considerado um tinto alentejano...

Monte da Penha Reserva 2004

Tipo: Vinho Tinto
Região: Alentejo
Produtor: Monte da Penha - Francisco B Fino -Sociedade Agrícola Lda

Castas: Trincadeira, Aragonês, Alicante Bouschet e Moreto
Estágio: Estágio de 1 ano em carvalho francês e mínimo de 6 meses de estabilização na garrafa.

Alcool: 13% - 2003

Preço Médio: 12€ Reserva 2004 provado em 2009

Consumo: Acompanhando entradas de caça e capoeira.
Pode ser consumido já ou aguardar melhoria nos 6 anos seguindos a data do rótulo.

Notas de Prova:
Vemelho tijolo escuro com laivos cobreados, de aroma a fruta vermelha bem casada com a madeira. Na boca revela-se equilibrado, bem estruturado, maduro e amadeirado, deixando um final elegante.

Classificação: 16

Casa de Santar Reserva 1996

Tipo: Tinto
Região: Dão
Produtor: Casa de Santar

Casta: Touriga Nacional, Alfroncheiro Preto, Jaen e Tinta Roriz.

Dados analíticos:
Alcool:12,5% alc. by vol.

Gastronomia:
De bem com qualquer refeição especial

Estágio: ?

Preço Médio: ?? Bebido em 2009

Notas de Prova:
Vermelho tijolo escuro, denso e sem permitir a intrusão da luz.
Com nariz timbrado do encanto de compotas e melaço, não se fez esperar.
Na boca trazia o sorriso do próprio Baco! Tantos aromas revelados ao longo de toda a refeição... compotas, ameixa madura, especiarias, cravinho, tâmaras, tabaco...
Surpriendente! Para quem já havia provado outros tintos da mesma "família" este fará saudade até ao copo.

Classificação: 18,2

Diga 2004

Tipo: Vinho Tinto
Região: Bairrada - Anadia
Produtor: Manuel dos Santos Campolargo

Casta: 100% Petit Verdot

Estágio: Pisa manual e Fermentação feita em lagar tradicional, com posterior envelhecimento durante de 14 meses em novas barricas de carvalho francês.

Alcool: 14,5% - 2004

Preço Médio: 30€ Ano 2004 adquirido em 2008

Consumo: Acompanhando pratos de cozinha regional, assados de forno.
Pode ser consumido já ou guardar nos próximos 10 anos da colheita.

Notas de Prova:
Coloração concentrada violeta escuro, com aromas intensos a frutos silvestres. Na boca revela-se cheio e de aromas mais vegetais do que se esperava, com a taninos correctamente domados e persistencia mediana.

Classificação: 15

Meandro 2006

Tipo: Vinho Tinto
Região: Douro
Produtor: Quinta do Vale Meão
Enólogo: Francisco Olazabal

Casta: Porcentagens iguais de Touriga Nacional, Aragonês e Touriga Franca seguido de 5% de Tinto Barroca e 5% de Tinta Amarela.

Estágio: Pisa a pé em lagares de granito. Estágio de perto de em barricas de 2º e 3º ano.

Alcool: 14,% - 2006

Preço Médio: 11€ Ano 2006 recebido em 2008

Notas de prova:
Equilibrado e elegante. Posteriormente teceremos os comentarios a altura.

Classificação: 16,5

Pontual Syrah 2005

Tipo: Vinho Tinto
Região: Alentejo
Produtor: Companhia de Vinhos do Alandroal
Enólogo: Paulo Fíuza Nigra

Casta: 100% Syrah

Estágio: 10 meses em barricas de carvalho francês e americano

Alcool: 14% - 2005

Preço Médio: 9€ Ano 200 adquirido em 200

Classificação: 14

Raimat Cabernet Sauvignon 1999

Tipo: Vinho Tinto
Pais: Espanha
Região: Catalunya
Produtor: Costers de Segre

Casta: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot

Estágio: Envelhecimento durante 18 meses em barricas seminovas de carvalho americano e francês. Posteriormente é envelhecido em garrafa

Alcool: 14% - 1999

Preço Médio: ?10-15? Ano 1999 ofertado em 2005

Consumo: Acompanhando magret de pato, veado, presunto ibérico e pratos de carne de arrojados mas de sabor delicado. Os seus taninos tornance mais redondos acompanhados com carne vermelha e/ou molhos cremosos.
Pode ser consumido nos proximos 15 anos a seguir a vinificação.

Notas de Prova:
Aberto apenas em 2008, apresenta tom vermelho telha, com laivos castanhos. No nariz revela aroma elegante a madeira, ameixa e algumas notas vegetais. Na boca é cheio, sem deixar de ser delicado, a fruta madura encontra-se muito bem ligada a madeira. Este tinto de taninos redondos é encantador, deixando um final de boca muito bem equilibrado.

Classificação: 17,4

Observações:
Foi provado também em 2005, e pelo que ainda me lembro, estava óptimo!

Sul 2004

Tipo: Vinho Tinto
Região: Ribatejo

Casta: 100% Trincadeira

Estágio: 6 Meses

Alcool: 13,5% - 2004

Consumo: Pratos leves e pouco condimentados

Classificação: 13,5

Lado a Lado: Monocastas da Casa Ermelinda Freitas

Nos últimos 3 anos, a Casa Ermelinda Freitas tem vindo a desenvolver vinhos monocasta, alcançando bons resultados.

Dentro da gama, estão disponíveis o Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Trincadeira e o recentemente premiado Syrah.


As vinhas têm pouco mais de 4 anos, mas já se revela o potencial deste terroir para o desenvolvimento destas castas.

No passado dia 15 de Novembro, o Projecto W visitou a adega, onde fomos recebidos com grande simpatia e entusiasmo por Leonor Freitas, a grande responsável pela aposta na qualidade nesta casa.
Lado a lado estiveram alguns dos seus vinhos varietais que muito nos agradaram, nomeadamente:

• Casa Ermelinda Freitas Trincadeira 2005
• Casa Ermelinda Freitas Alicante Bouschet 2005
• Casa Ermelinda Freitas Cabernet Sauvignon 2005

Casa Ermelinda Freitas Alicante Bouschet 2005

Tipo: Vinho Tinto
Região: Península de Setubal - Terras do Sado
Produtor: Casa Ermelinda Freitas

Casta: 100% Alicante Bouschet

Estágio: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, posterior maceração prolongadae e estágio de 8 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.

Alcool: 14,5% - 2005

Preço Médio: 8€ Ano 2005 adquirido em 2008

Consumo: Num fim de tarde para descontrair, bebe-se bem sozinho. Poderá guarda-lo para consumir nos 8 anos seguintes a colheita.

Notas de Prova:
De tonalidade vermelha escura a tende para o negro, de aroma a fruta madura . Na boca revela sua estrutura encorpada, de taninos tingidos por notas de cacau. De final longo e guloso, é um belo exemplo de que esta casta de carater tintureiro, potencia a criação de vinhos bastante interessantes.

Classificação: 16,2

Casa Ermelinda Freitas Trincadeira 2005

Tipo: Vinho Tinto
Região: Península de Setubal - Terras do Sado
Produtor: Casa Ermelinda Freitas

Casta: 100% Trincadeira

Estágio: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, posterior maceração prolongadae e estágio de 8 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.

Alcool: 14,5% - 2005

Preço Médio: 8€ Ano 2005 adquirido em 2008

Consumo: Num fim de tarde para descontrair, bebe-se bem sozinho. Poderá guarda-lo para consumir nos 8 anos seguintes a colheita.

Notas de Prova:
De tonalidade granada concentrada, no nariz revela a maturação da fruta que o clima da região tanto propicia, notas frutadas, florais e especiarias. Na boca mostra-se doce, com taninos pouco marcados. Trata-se de um vinho equilibrado e jovial, de final agradável.

Classificação: 16

Casa Ermelinda Freitas Cabernet Sauvignon 2005

Tipo: Vinho Tinto
Região: Península de Setubal - Terras do Sado
Produtor: Casa Ermelinda Freitas

Casta: 100% Cabernet Sauvignon

Estágio: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, posterior maceração prolongadae e estágio de 8 meses em meias pipas de carvalho americano e francês.

Alcool: 13,5% - 2005

Preço Médio: 8€ Ano 2005 adquirido em 2008

Consumo: Acompanhando pratos de carne ou queijos e enchidos. Poderá guarda-lo para consumir nos 8 anos seguintes a colheita.

Notas de Prova:
De tonalidade granada intensa, no nariz revela a maturação da fruta que o clima da região tanto propicia, notas de frutos negros e especiaria. Na boca é encorpado com taninos redondos e agradavelmente ligados a madeira. Boa persistencia e final agradável.

Classificação: 16

III Porto & Douro Wine Show

No próximo dia 22 e 23 de Novembro, entre as 16h e as 21h, o Convento do Beato abre as portas aos vinhos do Porto e do Douro.

O convite é feito pelo Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), em parceria com a Essência do Vinho e conta com a participação de diversos produtores, enólogos, lojas gourmet e até chefes de cozinha que prometem impressionar.

As ingressos rodam os 5€ e podem ser adquiridos no próprio local, a partir das 15h.

Saiba mais em www.portodourowineshow.com

Cavalo Maluco 2005

Tipo: Vinho Tinto
Região: Terras do Sado
Produtor: Herdade de Portocarro

Casta: 45% Touriga Nacional, 45% Touriga Franca e 10% de Petit Verdot.

Estágio: 12 meses em barricas de Carvalho Francês sem ser filtrado.

Alcool: 14% - 2005

Preço Médio: 20€ Ano 2005 adquirido em 2007

Consumo: Necessita de decantar devido ao facto de não ter sido filtrado.
A acompanhar magret, carne vermelha mal passada e pratos de caça.

Notas de Prova:
De cor violeta fechada, no copo mostra-se denso, no nariz revela aromas de fruta negra e violetas, com notas vegetais, fumo e madeira tostada. Na boca é guloso, fresco... a madeira sobresai ganhando a fruta, aos poucos surgem notas de chocolate. Este Cavalo Maluco tem os taninos amansados, sem perder o seu porte poderoso. Com um final persistente e elegante.

Classificação: 17,5

Observações:
Este vinho foi batizado pelo produtor José da Mota Capitão, como forma de homenagem ao seu pai, Luis Mota Capitão, fazendo uma alusão a história de um grande chefe índio americano conhecido como Crazy Hourse.

Produtores e Proprietários

O Projecto W é um espaço aberto a todos os Produtores, Enólogos, Enotecas e unidades de Enoturismo.

Gostaria de ver o seu vinho comentado neste blog ou avaliado numa sessão do Projecto W?
Poderá enviar amostras contactando-nos através do nosso endereço eletrónico.

Caso seja proprietário de uma unidade de Enoturismo ou uma Enoteca, apresente-se entrando em contacto conosco, teremos todo o gosto em conhecer o seu espaço e difundi-lo.

Projecto W
projectow@gmail.com

Escapadinha: Casa de Mogofores

Trata-se de uma escapadinha à Anadia, junto da Bairrada, com objectivo de apreciarmos as produções Campolargo, bem como a simpatia e hospitalidade desta família.

A Casa de Mogofores é uma das propriedades da família Campolargo, e que neste momento está dedicada ao enoturismo.

Estaremos por lá em Dezembro, para podermos tecer aqui nossos comentários.

Termeão - Passáro de Plumagem Vermelha 2004

Tipo: Tinto
Região: Bairrada
Produtor: Manuel dos Santos Campolargo

Casta: 80% Touriga Nacional, 5% Castelão e 15% Cabernet Sauvignon

Estágio: 14 meses em barricas usadas.

Alcool: 14,5% - 2004

Preço Médio: 18€ Ano 2006 adquirido em 2006

Notas de Prova:
Este é o irmão do Termeão - Passáro de Plumagem Branca sendo 2 meses mais velho e um pouco mais interessante. Muito aromático, notas de florais, acidez relevante e final mediano.

Classificação: 13,5

Segundo "Lado a Lado"

Ocorreu no passado 1º de Novembro, a segunda sessão Lado a Lado do Projecto W, visando perceber quais as caracteristicas que um determinado produtor ou enólogo pretende timbrar nos seus vinhos.

Aqui avaliamos 3 vinhos monocasta do ano de 2005 da Herdade do Esporão, tendo como enólogos David Baverstock e Luís Duarte, que apresentaram grande semelhança na estrutura e corpo do vinho, embora sendo castas distintas.

A classificação ficou em :

Trincadeira 2005 : 14,5 valores
Alicante Bouschet 2005 : 13 valores
Touriga Nacional 2005 : 11 valores

Herdade do Esporão Touriga Nacional 2005

Tipo: Vinho Tinto
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Esporão

Casta: 100% Touriga Nacional

Estágio: 6 meses em carvalho Americano e Francês.

Alcool: 14,5% - 2005

Preço Médio: 12€ Ano 2005 adquirido em 2008

Consumo: Pratos de caça, carnes vermelhas, enchidos e queijos condimentados.

Notas de Prova:
De cor violeta profunda, com notas florais e frutos vermelhos, deixando aos poucos transparecer a madeira. Trata-se de um tinto bastante encorpado com taninos marcados, que merecia ter descansado uns anos mais na garrafa.

Classificação: 11

Herdade do Esporão Alicante Bouschet 2005

Tipo: Vinho Tinto
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Esporão

Casta: 100% Alicante Bouschet

Estágio: Fermentação em cubas de inox , com maceração de uma semana, envelhecimento de 6 meses em barricas novas de carvalho americano e francês e 6 meses em garrafa antes de ir para o mercado.

Alcool: 14,5% - 2005

Preço Médio: 12€ Ano 2005 adquirido em 2008

Consumo: Ideal com pratos de carne de confecção forte, especialmente caça, ou com queijos de cura.


Notas de Prova:
Coloração intensa e aromas complexos a fruta vermelha madura, madeira e cacau. Taninos bem marcados e persistencia duradoura.

Classificação: 13

Nomeações:
* Medalha de Prata - International Wine Challenge, Londres 2004

Cortes de Cima Syrah 2004

Tipo: Tinto
Região: Alentejo
Produtor: Cortes de Cima

Casta: 100% Syrah

Estágio: 7 meses em barricas de carvalho francês e americano

Alcool: 14% - 2004

Preço Médio: 10€ Ano 2004 adquirido na feira dos vinhos de 2008

Consumo: Com aperitivos enquanto se aproxima o jantar, queijos e enchidos. A acompanhar pratos de perú, carne vermelha ou sushi.

Notas de Prova:
Este varietal Syrah que é produzido por Cortes de Cima, em anos especiais é posto em reserva pelo produtor, e engarrafado com o rótulo "Incógnito".
Este aqui exposto, embora menos concentrado, não deixa um tinto aromático a frutos negros, na boca transparecem as notas a cacau, a madeira e especiarias apimentadas. Final persistente mas com taninos redondos

Classificação: 16

Nomeações:
* Medalha de Prata - Intl Wine & Spirit Competition - UK 2007;
* Medalha de Prata - S.F. Intl Wine Competition 2008;
* Medalha de Prata -Mundus Vini - Germany 2008;
* Medalha de Prata -Mundus Vini - Germany 2006;
* Medalha de Prata - Concours Mondial du Vin - Bruxelles 2006;
* Medalha de Bronze - International Wine Challenge - London 2008;
* Medalha de Bronze - Decanter World Wine Awards 2008;
* Gran Menzione - Vinitaly 2008;
* Concorso Enologico Internazionale Gran Menzione- Vinitaly 2007;
* Concorso Enologico Internazionale Selo- International Wine Challenge - London 2006;

Glorioso Reserva Rioja 2003

Tipo: Tinto
Região: La Rioja - Espanha
Produtor: Bodegas Palácio

Casta: 100% Aragonez

Estágio: 22 meses em carvalho francês e 11 meses em garrafa.

Alcool: 13,5% - 2003

Preço Médio: Em Restaurante 19€ Ano 2003 consumido em 2008

Consumo: Acompanhando pato, perdiz, enchidos, queijos e carnes vermelhas em geral.

Notas de Prova:
De cor rubi límbido com laivos acastanhado, com aroma a compota. Na boca revela notas de madeira e baunilha, com taninos suaves. Muito equilibrado e de final elegante.

Classificação: 17,5