Região: Bairrada - Anadia
Produtor: Manuel dos Santos Campolargo
Casta: 50% de Castelão Nacional e 50% de Cabernet Sauvignon.
Estágio: Fermentação feita em separado em lagares tradicionais, com posterior envelhecimento durante de 24 meses em barricas de carvalho francês.
Alcool: 14,5% - 2004
Preço Médio: 30€ Ano 2004 adquirido em 2008
Consumo: Acompanhando pratos de cozinha regional, assados de forno.
Pode ser consumido já ou guardar nos próximos 10 anos da colheita.
Notas de Prova:
Aromas intensos e complexos, o que nos impele a ter calma na prova e aguardar. Surge as primeiras nota a frutos vermelhos e madeira, na boca os aromas a licor e compota sobrepõe-se ao frutado, revelando também notas vegetais. Taninos gordos. final cheio e prolongado. Belissimo!
Classificação: 17,5
Observações: Atenção ao carimbo C.C. na garrafa, por vezes quase não se vê mas está lá, pois este produtor também tem o tinto Campolargo.
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