A linha "Adega de Pegões" - Monocastas - surgiu em 2005 com a finalidade de vinificar separadamente novas castas implantadas na região. São vinhos dedicados aos apreciadores exigentes, que apreciam grandes vinhos feitos de uma só casta.
O Cabernet Sauvignon de 2005 ganhou medalha de Ouro no “Vinalies internationals 2007”, concurso dos enólogos de França.
E o Syrah ganhou Grande Medalha de Ouro no concurso internacional “Concours Mondial" de Bruxelles em 2007.
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